關於我們

您好，我們是穩盛食品有限公司，

2020年，WINSTURD CAVIAR成為台灣第一支擁有正式工廠執照的本土魚子醬品牌。

  漁場位於宜蘭縣員山鄉大礁溪滴水口，水源終年清澈，水溫不超過18度。透過獨創的養殖技術所研發出的魚子醬，不惜投入成本，只為提升鱘龍魚種品質，使魚卵品質及香氣升級，在市場上更顯出色。

  此養殖技術發明者 許水墩 先生，於早期台灣養殖之鱘龍魚受精卵發現，全球魚子醬皆無法突破會有腥味以及開罐解凍出水的問題。經歷不斷的嘗試及失敗後，勇於挑戰、不屈不撓的職人精神，造就這罐無菌生食級的魚子醬，並在2017年第19屆日本國際水產暨技術展中大放異彩，吸引許多鱘龍魚業界尋求合作或指導，亦陸續接到杜拜、瑞士、新加坡、澳門、日本、加拿大的代工訂單。

  為了能讓此獨特技術根留台灣，躋身頂級魚子醬的量產國家，幾位返鄉的年輕人有了合作的默契及願景。不斷努力，在失敗中經驗成長。克服萬難於2020年正式成立穩盛食品有限公司，並推出一系列WINSTURD CAVIAR品牌商品，正式向國際市場介紹來自台灣的魚子醬。

『不凡的您，更奢華的體驗』

  故事的新篇章，開始啟航出發